週末 ネギ料理

毎日サンデイの私だが、子や孫達の追っかけをする日々となった。
夫はいろいろと用事があるのだが、私はかなり自由がきく。
今回の週末は、別宅で過ごした。
土曜日は小次郎のマーゴちゃん達二人の運動会に行った。
小さいマーゴちゃん達もすっかり懐いてくれている。
日曜日は小太郎の会社見学に小太郎一家と出かけた。
お嫁さんのご両親も見えていて、みんなで賑やかに過ごした。

今日帰宅途中に、いつも立ち寄る「道の駅」でネギを買った。
最近はスーパーなどで売っているネギはみんな根っこを切ってある。
根っこのあるネギは、使った後根っこを土に植えておくとまたネギが出てくるのだ。
我が家にも、そうしてプランターにはえているネギが2.3本あって、とても重宝している。
畑を手に入れたものの、日常的に使えるネギは欲しいが、根っこのあるネギがないと思っていた矢先、「道の駅」で売っている農産物のネギにはいささか根っこが着いていたので買って来た。
スーパーのネギよりちょっと長く根っこが着いていたので、6本ほどあったのを買った。
ネギの苗ももちろん売ってはいるのだが、わざわざネギの苗を買うほどでもないので買う気にもなれない。

家には冷蔵庫の中にネギが2本あったのにまた6本。
夫が「今夜のメニューは何?」と訊いた。
「ネギ焼き」と言ったら、ぎょっとした顔をしていた。
仕方なく市販の総菜の小さなコロッケを2個買ってきてホッとしていた。
夫は早速ネギを畑に植えてホッとしていた。でも「あれでネギができるのかなあ」と何度も心配していた。

ネギ焼きでは、全部のネギを使った。
酒とみりんと醤油と砂糖の味付けで、「かしわ」とネギを別々に炒めて合体させた。
たくさんあったネギはペションとなったけれどなかなかおいしかった。
これだとネギもたくさん食べられる。
かしわはバラ肉を半分に切ったけれど、もう少し細かくても良かったかも知れない。
やきとり風の味付けだとネギもどんどん食べられる。 
夫はコロッケを1個残して、「おいしかった」と言った。
ひとつ、畑に勝ったかなあ(^o^)

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この記事へのコメント

2018年11月06日 00:48
過去記事に失礼いたします
すみません・・
かしわのバラ肉とは????

かしわ=鶏肉ですよね?

鶏のバラ??
もしご覧頂けたら
ご教授下さいませ。

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