魚屋さん

近所の魚屋さん、ちょっと値は高いが、味は確実にいい。ハタハタの一夜干しのジューシーなこと、マーゴちゃん達の好物なのだ。
今日は別宅に出かけるのでお土産にと魚屋さんを覗いた。本当はズボガニがあったらいいなと思ったのだけれど、それは明日なら入るということで、名前は忘れたが、セイコガニよりやや大きいズワイの子供みたいなのを買ってきた。セイコガニはほんの漁期が短期間ですでに終わっている。ズボガニとは水がにともいって、脚の身がすぽんすぽんと上手に抜けるので子供達は大喜びなのだ。ズワイの脱皮した後だと言うことだ。
朝市場で仕入れてきた魚を干してくれたのもまたジューシーで良いのだ。最近カレイも美味しそうなので今回はそれを頼んでみた。夕方取りに行ったら、外から干してあるのを取り入れて包んでくれた。新鮮さこの上ない。

カニの中でも、やや身が詰まっていない物もあったらしく、それは安くしておきますとのことで、今夜二人で食べることにした。さてどんな味やら。

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この記事へのコメント

2014年02月28日 23:34
ハタハタの一夜干し。
おいしそうですね。
こちらでは見られませんね。
水ガニ、先日テレビで放送してたのを見ましたよ。
おいしそうでした。
なかなか高価で食べられません。
2014年03月01日 01:06
わ~~わくわくしますわ!
お孫さん達の歓声が聞こえてきそうです。

当地も、当地ならではの海の幸がありますよ。
あ~~~
「あたここ、ぱいたい!」
あ・・すみません・・
花車が幼い頃
おさかな=あたここ
食べたい=ぱいたい
だったのです。
母音が一致していないのに何故??
2014年03月02日 18:07
そんなカニにいろんな名前があるんですね。ずわいとかタラバとかそんなイメージしかなかったです。
しかし一夜干といい美味しそうでいいですね。魚はやはり新鮮なものが沢山あるんでしょうね。こっちも魚はすぐそばで取れるのですが、魚屋さんで新鮮な一夜干を売っているお店はないですねえ。新鮮なままで売るっていう事なのでしょうか?
2014年03月02日 20:04
kyabetuさん
ミズガニは、越前ガニよりずっとやすいのです。
越前ガニは高くてなかなか・・・・です。
2014年03月02日 20:17
ベラさん
今日はチビはなちゃんのサッカーの応援に行きました。帰宅してから、せっかく持って来たカニなどを忘れていたことを思い出してカムバック。30分ほどカムバックして渡すことができました。
2014年03月03日 15:31
はるばるさん
近所の魚屋さん、朝仕入れた魚を夕方までに干してくれます。一夜干しというか一日干しですね^^
絶妙の塩加減と干し加減で、とてもジューシーです。
都会のスーパーで買った物より美味しいと喜ばれるのでつい持って行きます。

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