たけのこ

画像私は、ここ数年は、新鮮なタケノコを食べたことがありません。実家は田舎なので,山も竹藪もあるのですが,地上にタケノコが出てくる前に,すでにイノシシさんが掘り起こしているのです。竹藪の中の土は,深く掘り起こされてふわふわになっています。どうやら,その傾向はどんどん広がっているようで、こちらでもあまりタケノコが手に入らないという話を聞くようになってきました。タケノコの季節に保存方法を検討したのは,もう遠い昔の話です。昔はただで手に入った物を高いお金を出して買う気になれなくて,その季節にも,横目で見て見ぬ振りをしていたタケノコでした。
先日,ネットでおいしそうなタケノコの画像を見て,ようし今年はタケノコを食べるぞと決意をしました(なんじゃ、そりは?)。それで、今日は近所の産直に出かけました。そして、朝堀のでっかいタケノコを見つけて飛びついてしまいました。画像皮を剥きかけてから、大きさが分かるように撮り直しをしました。年寄り3人家族なのにどうしてこんなに大きな物を^^;
何か久しぶりのタケノコが嬉しかったのですね。我ながら単純です。
今夜は、一番固そうな所を繊維を切るようにして、ピーマンがあったので青椒牛肉絲にしました。
明日の朝はタケノコの味噌汁。夜はタケノコご飯の予定です。
もちろん、じっくりと煮物にもしたいです。
県内にツツジの咲き誇る公園があって,その時期、タケノコ茶屋というのが開かれます。タケノコのフルコースだそうです。タケノコの天ぷらや,タケノコのきんぴらなどもおいしいそうです。メンマみたいな物ももらったことがあります。
ひめかわは汁の実にしようか,和え物にしようかなどと考えていると、なんだかとても幸せな気分になりました。
やっぱり私は「花より団子」です^^;

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この記事へのコメント

2010年04月13日 19:26
美味しそうなタケノコですね~
私も今年はまだ頂いてません
私も花より団子です
2010年04月13日 19:55
ほくちゃん
ヤホ^^

タケノコ一番大きな鍋で湯がいて放置しています。
タケノコご飯、楽しみです。
餅米が少し残っているので使うつもり^^
ちょっとした贅沢,たまにはいいよね^^
2010年04月14日 09:15
たけのこさん美味しそうですね。
子供のころにたけのこの皮に梅干を挟んで
チューチュー吸っていたこと思い出します。
おやつらしいものがあまりなかったころだから
そんなものでも美味しく感じたりしたものです。
たけのこご飯は一杯入れて炊くことができそうですね。
青椒牛肉絲はきっと新鮮なだけに美味しかったのでは・・・。
2010年04月14日 10:19
子供の頃はいろいろなものを食べました^^
タケノコのひめかわを梅干しの実で和え物にするのもおいしいですよね。
久しぶりのタケノコにわくわくしています^^
大きなタケノコなので,
固い部分はきんぴらにも・・なんて^^

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