テーマ:野菜

カボチャの収穫

今日は畑のカボチャを収穫した。 何の世話もせずにすっかり忘れていたのだが、近所の奥さんが気にしていて、夫の帰りを待って収穫を勧めてくれたらしい。 農薬はもちろん、肥料も何もやっていないので夫は自信がなかっようだが、夕食に薄味で炊いたら、とてもおいしかった。収穫を勧めてくれた奥さんにも1個お裾分けをしたが、味には自信がなかった。奥さん…
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タマネギの収穫

別宅から帰って、タマネギを3分の2位収穫した。 新タマネギはレンジでチンしてポン酢で食べてもおいしかった。 結局今日収穫したもの全部をそうして食べてしまった。 息子達にも是非配りたいと思った。 あっという間に3個平らげた。 保存方法とか調理法とか知っている方は教えて欲しい。 とりあえず、残ったものはベランダに干した。
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ほうれん草 タマネギ

ネズミの額程の畑に植えたほうれん草。 クチュクチュと芽が出てきたので、夫は「間引かなきゃいけないね」と言った。 間引いて、煮物に入れたりおひたしにしたりした。 私は根っこもそのまま入れたら堅かった。 夫は、堅い軸を出しながら、「ゆでるとこんなにきれいな緑色になって味もほうれん草だね」と感心していた。 育てる営みは確かに素晴らし…
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イチゴ

なぜかイチゴを植えてしまった。 畑のないときにプランターに植えていた。 昨年、マーゴちゃんが来たときにいちごをみつけてよろこんだ。 たいして甘いかどうかも分からないのにとっても嬉しそうに小虎ちゃんとチビ子はなちゃんが食べていたのが印象に残った。 自分で見つけて、もいで食べたのが嬉しかったのだろうか。 それで今年もイチゴを植えた…
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大根葉の料理

今日も言い天気だ。ゆっくり台所にいようかと思ったが、時間を見て散歩に出かけよう。 今日は先日もらった大根の葉っぱを始末しようかと思っている。 まだ小さくて新しい大根葉なので、柔らかいから全部食べる。 葉先は、煮物にするつもりだ。 他の部分は1センチほどに刻んで、残ったものは小分けして冷凍する。 冷凍大根葉は冬場の緑にもってこい…
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タマネギ

 夫は、ホームセンターに 28日玉葱が入荷すると書いてあったので早速出かけた。どの種類の苗が良いのか全く分からずに適当に買った。一束50本というのに驚いていたが、「タマネギは葉が広がらないからそれほど場所をとらないよ」と私が言った。遠い昔の失敗経験者の私である。小雨が降っていたが、植えた。「ダメ元だね」「2.3個でもできたら嬉しいね。」…
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住宅地に突然の小さな畑

 ギュウギュウに家が建っている住宅地の中に、小さいながら畑ができたので近所の人は興味津々で「何ができるかな」と声をかけてくれる。いずれは移住するつもりの私は、手のかかるものを作るつもりはない。しかし、手をかけないと畑は草ぼうぼうになる。  今のところ、日常的に少しずつ使うネギは少し植えておく。後は冬はタマネギ夏はサツマイモと手のかから…
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ネギ

先日道の駅で買ったネギ。6本で1束だったが一晩で食べてしまった。珍しく根っこが少し着いていたので畑に植えておいた。夫は毎朝喜んでみている。 社宅で舅の定年まで生活していた姑は、植物を育てることにはほとんど関心がなかった。夫も同様であまり植物には関心を示さなかった。一方、田舎で育った専業農家の娘は、「土いじり」が好きだった。残念なが…
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休日

午前中、夫は保育園で保育キーパーをして、私はサークルに。 友人が雨が降るかも知れないからと送り迎えをしてくれた。 良い天気になって、歩いても良いくらいだった。 昔、私が出かけるときには、夫は「食事の用意だけ頼む」と言っていたが、 姑がいなくなったら自分の昼食ぐらいは何とかこなすようになった。 夫は畑も喜んで覗いている。…
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週末 ネギ料理

毎日サンデイの私だが、子や孫達の追っかけをする日々となった。 夫はいろいろと用事があるのだが、私はかなり自由がきく。 今回の週末は、別宅で過ごした。 土曜日は小次郎のマーゴちゃん達二人の運動会に行った。 小さいマーゴちゃん達もすっかり懐いてくれている。 日曜日は小太郎の会社見学に小太郎一家と出かけた。 お嫁さんのご両親も見え…
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おでん

コンビニにおでんが出ていて、ちょっとおでん恋しいかなという日。 近くのスーパーで大根1本98円って、思わず立ち寄りました。 最近、野菜が高くて、丸々なんて買ったこと無いもの。 レタスもキャベツも半分で、使うと言うときしか買いに行かないし。 大根も、半分とか1/3とか。 でも今日は買ってきました。 お一人様2本と言うことで2本…
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春菊おばさんに

以前から気になっていた発泡スチロールのトロ箱。虎太郎や虎次郎の所へ生ものを運ぶには役立つのだけど、最近は保冷バッグと保冷剤もあるし・・・、などと思いつつにらめっこ。そして・・・ 底にドライバーでぶすりぶすりと穴を開けました。畑はないのですが、これに土を入れて春菊菜園にと思い立った次第です。置くところがないのですが、姑の部屋の外、開かず…
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