大根

 今年の大根はとても細くて大きくならない。前にまいた種は「みやしげ」だったが、今年は「漬け物用大根」と言うのを見つけて種をまいた。どうやら細いのはそのせいらしい。まく時期は決して遅くはなかったので、種類のせいだろう。こんな年もある。来年は気をつけよう。
 考えてみたら漬け物だって全くの素人だった。以前漬け物名人に聞きながら大根を干して、果物の皮などを集めて干して漬けたことがある。と言うより、正確には「漬けてもらった」と言うべきだろう。さらに大きな問題は「食べる人」だ。塩分を控えている夫は、あまり漬け物を食べない。自分だけのために漬けるのもなあ思ったら、ますますやる気がなくなった。
 ま、いいか。せっかくの大地の恵みなのだ。タクアンにこだわらず、感謝しておいしくいただこう。「べったら漬け」も良いと思った。もちろん大根おろしもできるだろう。いろいろとやってみよう。
 と言うことで、ぼちぼち大根を収獲しようかと思っている。でも、この寒さが終わってからにしよう。とは、全く自分に甘い私だ。
 今日は、冷凍してあった大根葉をチャーハンに使った。タクアンにするときには、葉も一緒に干してしまうのだが,そうでないときは葉をゆでて小分けして冷凍しておく。大きさを分けて刻んでおけば、いろいろと使える。チャーハンにはもちろん、みそ汁などでも、ちょっと緑が欲しいときにはとても役に立つ。せっかくの大地の恵みを無駄にせずいただきたい物だ。

 スーパーは、クリスマスが終わって正月モードになってきた。我が家の子供の時もクリスマスには何もしなかった。夫は「うちはクリスチャンじゃない」と言っていたが、私はせめてプレゼントはと用意した。毎年、子供が寝入ってから枕元に置いていた。
 なんだかこんなことを語ること自体、自分の老いを感じている。今年はいろいろあって,二人だけの年末年始となった。それは仕方ないだろう。

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 3

ナイス ナイス ナイス

この記事へのコメント