揚げ物

 珍しく揚げ物をした。私はあまり揚げ物が好きではないが、時々食べたくなるときもある。今回は、我が家でとれたミョウガを揚げたかったのだ。満願寺のピーマンを見つけたこともある。サツマイモを大学芋にしようかと思っていたけれど、揚げずに大学芋にした。小さな芋の処分をかねて油と砂糖を絡めてゆっくりと蒸し煮をしたら結構おいしかった。夫もこの芋おいしいねと二人で完食。ついでに冷蔵庫の整理もかねてかき揚げなど。天ぷらが好きではない私は、材料が透けて見えるほどに衣を薄くしてしまう。今日は野菜たっぷりで、白身魚ちょっぴり。でも私にはいけた。たまには揚げ物も良い。もちろんミョウガは大好き。
 友人の背戸の間引き大根菜は今日は漬け物にした。明日の朝食べよう。

 明日は一人で別宅に行く。「会えるかどうか分からないじゃないか」と夫は言うけれど、それでもまーごちゃん達の近くにいることは嬉しいのだ。前回は銀行のカードを持って行かなくてお金がなくなったので今度は非常事態に備えてカードを持って行くことにする。私一人で行っても車じゃないと自由に動けないのにね。

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