草取り

 今年は友人の庭を畑に借りているが。友人はあまり体調も優れず足腰も弱いので、最近では庭にナスがなっているのを見ながらも、取りにでることも出来ない時があるようだ。よって、たった3本の苗を植えたキュウリは、たまに行くと腕のように太くなっている。これをどのように食べるかは今年の課題かも。食糧難の地域のことを思えば我が儘は言えない。大地と天の恵みに感謝して頂くことにする。
 皮が固くなっているものはまだらに皮を剥いてスライスして、酢の物にすれば全く問題ない。それにしても量が多いので、先日留守にしたときには恒例の冷蔵庫一掃夏野菜カレーを作ってしまった。今回はジャガイモも人参もなし、デカキュウリは皮を剥いて入れた。使いかけのカボチャもいれて、ナスやトマト、使いかけのタマネギ・・・・、いつの間にか2人だけになると食べる量が少なくて、あまり消費出来ないのだ。見た目の良い野菜は、毎日姑の所に来る義姉にもたくさん渡している。
 私がでかけた日は、夫は総菜屋さんでカツを買ってきて、カツカレーで飲んだようだ。

 毎日暑いので友人の庭の草も伸びてきた。早朝に訪れるのは迷惑なのだが、日中は暑くてとても草取りなどしていられない。今日は雨の後で久しぶりに少し曇ってもいたので夫と一緒に1時間ほど友人の庭に行った。私も夫もその後の予定があったので、1時間で終わったけれど、それでもずいぶんすっきりした。蒸し暑くて、滝のように汗が流れた。
 ついでに枝豆を一株、友人にあげて、私達も一株持ち帰った。友人は「わ、実が付いているよ」と喜んでいた。私達も夕食に枝豆で一杯楽しんだ。冷凍枝豆ほど実が充実していないのもあるが、甘みがあって美味しい。なんたって無農薬だもの。
 最近はベランダのネギがとても綺麗にすっきりと育っている。これもおいしいうちにいただかねば。スーパーで刻みマグロの売り出しを見て一番小さいのを購入。たっぷりのネギ(と言っても3本だが)と、たっぷりのワサビで「ネギトロ」を作った。今夜の夫はバレーボールをした後でもあったので、ビールが進み、ネギトロもとても喜んだ。

 それにしても枝豆はヒットだった。今年は一袋の種を育てたのだが、来年はもっとたくさん育てよう、なんて思った。

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この記事へのコメント

2013年08月07日 08:45
暑い中、草取り、収穫、お疲れ様です。
ご自愛下さいませね。

食欲をそそられる野菜使い切り料理ですね!
胡瓜が大好きな娘は、胡瓜を加熱することだけは拒否します。しかし、太胡瓜を野菜カレーに入れてみたくてたまらなくなっている私・・・
我が家では、太胡瓜が手に入る?と
種を取って薄切りにし、塩揉みして絞ってから冷凍してしまいます。それを解凍して再び絞ってからポテトサラダやら酢のものやらに・・・シャキシャキ感がアップし、冷凍しないものよりも大量に食べてくれる家族・・なぜかなあ??

枝豆は私に与えてはいけません!
下品になります!
外で枝豆を食べてはいけない、と娘に言われております。
世の中で一番おいしい食べ物は枝豆!
嗚呼!
2013年08月07日 17:26
枝豆良いですよね。暑い夏にはビールに枝豆があれば、他には何もいらないってくらいですよね。
こっちも枝豆がたくさん取れますよ。先日も義姉が来て、新潟に来て初めて枝豆にも種類があるって知ったって言っていました。
まあ、知らない人にはそんなもんですよね。こっちも茶豆が出てきました。これが一番香りがあってうまいと思いますよ。植えるなら来年は是非これを!
2013年08月07日 18:27
ベラさん
自家製の夏野菜はジューシーでおいしいです。
ピーマンやオクラは生のまま冷凍していますけれど、キュウリも冷凍することにします。
この頃、野菜って高いですから。

採れたてのナスやピーマンを焼いて食べるのも大好き^^
何故か飽きません。

枝豆、直まきすると発芽の時に鳥にやられるので、大切にポットで育ててから植えました。
これは大ヒットでした。
来年はもっとたくさん育てようかと思っています^^

2013年08月07日 18:36
はるばるさん
茶豆、冷凍でも売っていますね。
おいしいです。
来年はその種を探してみます。
そう言えば、若いとき、「枝豆は大豆なの」と言ったら、「うそ!」と目をぱちくりさせていた友人がたくさんいました。
3歳の孫も枝豆大好きです。
「酒飲みみたい」と笑われますが、おいしいものは誰が食べてもおいしいですよね。
2013年08月10日 15:55
収穫は嬉しいですよね。
でも、短期集中で出来てしまうから、しばらく同じものを食べ続けることになりますよね。
先日同僚の先生が、自家製のナスやトマト、キュウリを分けてくださいました。私も有難く消費しなければ。
特大のナスを輪切りにしてみそを塗り、とけるチーズをのせてフライパンで蒸し焼きにすると美味しいと教わりました。
実際美味しかったです。(^0^)/
2013年08月10日 22:59
mayflowerさん
なるほど、ナスと味噌とチーズですか。
おいしそうですね。
こんな情報は大歓迎です。

子供の頃は夏は毎日ナスやキュウリを食べていたような気がします。

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