夏野菜

 農家育ちの私は子どもの頃は、夏は夏野菜だけを食べていたような気がする。最近は、夏になってもスーパーの夏野菜はちっとも安くならない。だから買う気もなく、気がつくと季節感が薄れていた。

 今年は、友人の背戸を、虎ちゃんの協力も得て畑にしたので少し夏野菜が手に入る。母に会いに行くときに姉と会うので、姉からも夏野菜を時々もらう。更に、近所の介護友さんの友人が100坪の土地を借りて無農薬で育てている野菜をときたまもらう。その無農薬野菜、いろいろな人から喜ばれて請われているとか。立派な介護友の友人さんは、喜んでいくらでもどうぞと差し出してくださるのだ。介護友は運転免許を持っていないので、昨日そのお友達の畑に行った。人に頼まれた野菜を取りに行く為だった。
 友人は、運転してきた私に、もいだばかりのキュウリとトマトをくださった。昼にはさっそくそのトマトをいただいたが、トマトの香りがするのが懐かしかった。これは素敵^^

 我が家の空っぽの冷蔵庫、一時いただいたキュウリはキューちゃん漬けにしたのでもうなくなっているが、それでもいささかの夏野菜が残っている。冷蔵庫の掃除もかねて、私はそれを使うことにした。いただいたシシトウとナスは焼いて、オクラ、トマト、デカキュウリの残り、いささかのキャベツに、ピーマン・・・、ほんの少しの豚肉などと炒めて八宝菜風に・・・。ビールを飲みながら虎ちゃんは完食した。こうしてとろみを付ければ、焼きそばの上に掛けたりすることも出来る。中華って野菜をたっぷり使うから良いんだなあ。
 この暑さでは、食事のメニューにも悩む日々だが、介護友のお母さんは食欲があり時々洋食の出前を頼むという。「たまにはそれもいいわよ」とは、昨日聞いたばかりだ。今日は海に行きたい子虎ちゃんがやってくると言うから、今夜はそれにしよう。

 もう一つ、今年の夏は農業をしている本家から、無農薬のミディトマトとキュウリをたっぷりいただいた。キュウリはキューちゃん漬けになったのだけど、トマトも気がついたら完食していた。ま、当初は義姉や知りあいに配ったこともあるが。今年はトマトをたくさん食べたなあと思える夏だった。私はまるで主食のようにトマトを食べていたような気がする。
 
 

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この記事へのコメント

2013年07月28日 21:49
自家製野菜は農薬を使っていないでしょうから、安心でいいですね。
ある友人は、スーパーで買ったきゅうりを漬け物にしたとき、まだらに漬かったそうです。以来、スーパーで買いたくなくなったそう。
トマトは体にいいから、いっぱい食べられて良かったですね。
2013年07月29日 07:47
mayfloewrさん
本当に取り立て野菜はみずみずしくて、冷蔵庫でもずっと長持ちしますね。
スーパーの野菜とはまったく違います。

今年はトマトを堪能しました。
暑くてぐったりしているとき、水分たっぷりのトマトには今年ははまってしまいましたね。
2013年07月29日 08:26
おはようございます
トマト命!
生で食してよし!
煮込みには大量のトマト!
大豆と煮てもよし!
あ、もうない・・
買ってこようっと。
庭には夫が植えたミニトマト。おいしく頂いていますが
トマト食いの妖怪には足りません・・
2013年07月29日 12:22
ベラさん
トマト、良いですね。
暑さのせいか体調不良となった今年、トマトは私の主食のような物でした。
私はこの夏をトマトで乗り切ったと言っても、決して言い過ぎではありません。
今年は皆様から自家製の無農薬トマトをいただく機会も多かったのでますますトマ吉になってしまいました。
昔は料理の彩りのためにと買って置いたこともあるのですが、今はトマトが目的です。
昨日は姉から完熟トマトを届けられました。
義兄の卓球の試合が当市であるので、姉に頼まれて持って来てくれました。
私はトマトだけで、ビールを飲んでしまいました(^_^;)

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