何だか分からないのですが、昨日も梅酒の画像貼り付けでダウンしました。
 昨日は姉と共に母の施設に行きました。こちらは認識しているだけにまた辛いものがあります。私と姉が勝手に二人の話をしていたら、母はちょっぴりふてくされていました(^_^;)

 姉の畑の梅、今年は生り年だったというのでどっさりもらってきました。昨夜からその梅の始末に追われています。容器に大きな鍋だけでは足りず物置から漬け物桶を探して出してきました。一晩水に漬けて、一粒ずつ拭いてへそを取って・・・。
 今年は梅酒9本にしました。ちょうど空いている瓶が9本だったので。私はホワイトリカーではなくいろいろな焼酎で漬けています。砂糖少なめで結構喜ばれているのですが、どんなものでしょうか。ただし、量がアバウトなのでひと瓶ずつ味が違うと思います(^o^) 
 今日は計算違いで、ひと瓶焼酎が足りませんでした。これも御縁でしょう。このひと瓶はウィスキーで漬けてみようと思っています。
 傷物の梅ちゃん達、これは焼酎で洗って漬け物桶の中にあります。蜂蜜漬けの梅干しにするつもりです。失敗元のリスク品ですが、もう少し熟れるまで待つつもりです。ダメ元ですが、ひょっとしたら@@
 そんなことで1日を費やしていた私です。男性には考えられないでしょうね。もっとも、女性でも~。

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この記事へのコメント

2013年06月28日 06:23
おはようございます
私には無理ですわ~
はなさんの勤勉さには、本当にびっくりします。
何一つ無駄にしない為には
手間暇かけるしかないんですよね。
わたくしはひと瓶、ひと樽でふうふう・・・
反省反省・・
2013年06月28日 18:23
こんばんわ~
我が家の梅は今年は不作です^^;
剪定の時期が悪かったのか昨年採れ過ぎたのかは
定かではないのですが、実の付きは悪いです。
梅ジュースくらいはできるかなぁ~
ウィスキーで作った梅酒も美味しいですよ^^
2013年06月29日 20:59
ベラさん
私はちっとも派手な料理はできないのですが、野菜などたくさんあるときには、漬けものや保存食など無駄のないように使い切ることにはあの手この手で努力します。
ひょっとしたら貧乏性かも知れませんね(^_^;)
以前作った「蜂蜜梅干し」がおいしかったので、今年は、作り方をやや変更して、また挑戦してみたいと思っています。
2013年06月29日 21:10
風華さん
姉の畑には数本の梅の木があるのですが、一昨年剪定したら、昨年はあまりできなかったとか。
今年はどっさりできたので、姉がとても全部を処理しきれないから取りに来てと言うものですから。
そばかすのある梅や小さい実の梅などもあるのですが、それなりに使っています。
子供の飲み物にするには梅酒は使えないので、梅ジュースにします。
焼酎の代わりに少し酢を入れると、保存も効いて安心です。
1本はウィスキーの梅酒にしました。
楽しみです^^

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