山菜の季節

猫の額の花壇にトゲなしタラの苗を1本植えたら、どんどん増えて来ました。先日は天ぷらにしました。近所の介護友さんにも持っていきました。
画像

いい季候になってどんどん新芽が出てくるので、我が家の貴重な食料源だけど天ぷらではかさばるからと、昨日はおひたしにしました。
画像

何本も出ているのですよ。今日はピーナッツ和えにしました。姑がとても喜んでたくさん食べていました。コシアブラ、今年は取りに行かなかったのですが、それと比べるとタラは全く癖のない味なのです。個人的には、コシアブラの香りが好きですけれど。
そうそう、先日留守の実家に行ったら庭先にコシアブラがありました。
昨年のコシアブラの画像を探してみましょう。
画像

とても生命力のある食べ物で、冷蔵庫でもずいぶん新鮮な状態であったことに驚きました。

タケノコはイノシシさん達のえさになっているようで、ここ数年私達には手に入りません。弟は、「イノシシが食べ飽きた頃に口に入るとありがたいね」と笑っています。竹林の中はイノシシさんが掘り返した跡で、ふかふかになっています。イノシシさんも大変です。

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 2

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
ナイス

この記事へのコメント

この記事へのトラックバック