今日は別宅へお泊まり

明日はその辺りで用事があるので、今夜は別宅に前泊です。
明日は別宅で5時半起床です。夕方にはこちらの家に帰ります。
たまには別宅でひとりゆっくりしたいなあ・・・と思うけど、まあまあ、そのうちです。
このボラは私の最大の我が儘ですけれど、虎ちゃんは黙って許してくれているのでおおいに感謝しています。

で、1泊開けるので食事の用意をしておきます。
私は、デジカメの準備が身についていないので、気がついたら撮り損ねています
画像

これは最近よくスーパーなどで見かけるグッズです。
興味津々丸の私は思わず買ってしまいました。
私はゴボウが好きなので、とても重宝しています。
ゴボウは、揚げてもいいし、きんぴらにしても良いし、かやくご飯に入れてもいいし・・・
この手袋でこすれば、すぐにゴボウの調理ができます、わあい^^

今夜留守の私は鍋いっぱいの「芋汁」作っておくことにしました。
この間頂いた、サツマイモや里芋、さらにジャガイモもいただきものでし・・・・^^
もちろん芋汁にも香りのゴボウは欠かせません。
・・・ネギ、白菜、豚肉、薄揚げ、・・・・味噌味です。

昔、子ども達とよく作りました。
糸こんにゃくを入れた子もいましたし、なめたけや豆腐を入れた子もいたのを思い出します。
出しは天然の昆布やじゃこカツオをパックに入れた物を使いました。

もう一品はラーメン
角煮用の豚バラブロック肉が安売りの時に買っておいたので、それに塩を少々入れてスープを取ります。
最低1時間です。
その後、スープの中から肉を取り上げて刻み、小鍋で醤油で煮込みます。
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これをチャーシューのようにラーメンにのせます。
後はお好みの野菜のトッピングです。
もやしはいつも入れるのですが、今回は白菜とキノコも入れてしまいました^^
炒めてタッパに入れておきます。
そのうち、海草もと少しずつ具だくさんラーメンを狙っています^^



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この記事へのコメント

2010年11月04日 22:03
へー、これは美味しそうなラーメンですねえ。
我が家もこんなのを作ってくれと、カミさんに言わなくては。でも、自分で作れと言われそう(笑)。
2010年11月08日 23:37
はい^^
我が家ではご機嫌のメニューです。
もやしなどの野菜を取り合わせて週末の昼食などグッドです。

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