冷蔵庫

 我が家の冷蔵庫はいつも空っぽなのです。私が働いているときにはいつも満タンでした。姑がそれを望んだからです。以前、金の華やかな縁取りのコーヒーカップと、素朴な焼き物のコーヒーカップを指して、虎ちゃんは言いました。「あなたはこっちが好きでしょう」と素朴な方を指して。「でも婆ちゃんはこっちが好きなんだよ、性格の差なんだよ」と言いました。そう言えば、以前は、週末には私はこっそりと冷蔵庫の傷んだ物を始末して新しい物を入れていました。常に冷蔵庫を満タンにしていたことを思うと、今はずっと節約で地球に優しいかも知れません。大きな冷蔵庫がいらないくらいです。
 先日から高かった白ネギの残りがあります。今日はこれを食べてしまいます。酒と塩をふりかけて圧力鍋で柔らかくするとおいしいのです。虎ちゃんはこのトロトロの白ネギが大好きなのです。天ぷらにも、白ネギを半分に切ってばらして揚げるとおいしいのです。ぱりっとした衣のなかのとろっとしたネギがおいしいのです。同様にお気に入りの食材にはゴボウがあります。きんぴらもおいしいですが、これも揚げても汁に入れてもおいしい、じゅるっ^^
 今日は大根が1本128円で、ちと安かったので2本買って来ました。おでんやけんちんばかりも仕方ないので、今日は七味やごま油を使って醤油炒めといきます。では

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この記事へのコメント

to
2010年11月09日 21:36
大根のごま油醤油炒め…ですか。
今度雨してみようかな?
大根の皮をきんぴらにするのが、こないだTVでやっていました。
2010年11月10日 07:45
また違った食感でした^^
大根の皮のきんぴら、本当ですね。
この間、どこかで言っていました。
「日本人は生ゴミを出しすぎる」と。
日本人は、と言う問題でもないのでしょうけれど、せっかくの食材、無駄なく大切に使いたいものです。
狂牛病に、豚や鳥インフル・・・命を頂いていることへの感謝を忘れていることに対するメッセージではないかと思えました。

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