爪昆布

画像

 こちらは昆布加工のシェアでは90%を肥える土地。北前船で北海道の昆布を仕入れて加工していたところです。
だから昆布製品はいろいろあります。「チョコポン」という昆布飴は、昆布味の中にチョコレートが入っていて、好きな人はとても珍しがって喜ぶのですが、このミスマッチな取り合わせに引く人もいます。私としては味は悪くないと思っています。この間、「松の雪」という昆布菓子を何気なく虎次郎への土産に放り込みました。むすぴ昆布を焼いた物に砂糖をまぶしてあります。とても好評だったのでまた買ってしまいました。義兄が昆布かきの職人なので、私は良く昆布やさんに行きます。
 私が最近はまっているのが爪昆布(画像)です。昆布をかいて、おぼろやとろろ、バッテラなどにした後の残りというか端っこというか・・・・・。つまり一本の昆布から1枚の爪昆布が出来ます。名前の由来は分かりませんが、爪の形を連想させませんか?(私の勝手な想像です)
 夏ばてをした時に必死で水を飲んだのですが、水だけではダメなのですね。その時に詰め昆布をかじることを思いつきました。塩分や酢の他にミネラルなどの昆布の成分もあってこれが良かったように思います。以来、私は鞄の中に爪昆布の袋をいつも突っ込んでおくようになりました^^; 先日の紙芝居の名人などは「あんた、これおいしいわ。残りをちょうだい」といって、食べかけの袋を持って帰りました。
 本当においしいし、いくら食べてもノンカロリーだし。端っこで高価な物でもないので、いつも常備しています。最近の、ちょっとしたヘルシーな出逢いなり^^

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この記事へのコメント

2010年08月12日 12:58
昆布製品は色々と知っていますがこんなのは知らなかったです。
美味しくてノンカロリーならいいですよね。ミネラルも豊富だから暑い時にこれをかじって水飲んでいれば大丈夫ってことですよね。じゃあポカリとか買うより楽ってことですね!
2010年08月12日 23:37
はるばるさん
オススメ昆布製品です^^
今年の夏ばてはこれで乗り切った気がしています。
暑さにやられた時、ポカリも一つ買ったのですが、私の好みではなくてダメでした^^;
今年の夏は爪昆布に助けられたかもしれません。
未だに常用しています^^
ただ、一本の昆布から一切れしか出ないので、一般にはあまり出回っていないようです。知りあいの昆布屋さんだけでしか、私も見たことはありません。

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